MASA MADRE ePub gratis

MASA MADRE de ROBERT PENN

Ficha técnica

• MASA MADRE
• ROBERT PENN
• Idioma: CASTELLANO
• Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9788419362070
• Editorial: PLANKTON PRESS SL
• Año de edición: 2023

Descargar eBook gratis

Descarga gratuita de libros kindle MASA MADRE 9788419362070

Overview

Acostumbrado al pan de molde del supermercado, Robert Penn prueba pan «de verdad» y despierta una obsesión: se propone hacer pan de manera totalmente artesanal, desde la siembra y siega del trigo, pasando por la molienda, la fermentación y el amasado, hasta el producto final, que hornea en su obrador de piedra de un pueblo de Gales. Pero antes, Penn recorre el mundo en busca de testimonios de agricultores a las orillas del Nilo, científicos del Midwest americano y panaderos parisinos.Este libro parte del desafío de proveer pan a la familia y se convierte en una celebración del antiquísimo arte de su elaboración. Penn recorre una fascinante historia que comienza con la domesticación del trigo y desemboca en esa «basura procesada» que es el pan blanco industrial. La vuelta al horneado artesanal se plantea como un modo de conectar con nuestras raíces, incentivar la autosuficiencia y redescubrir el placer elemental de comer un buen pan.

PUBLICACIONES SIMILARES: [PDF] Histoire de la littérature française download site, DOWNLOAD [PDF] {EPUB} The Housemaid by Freida McFadden link, [Kindle] Le Bal des folles - Suivi d'un entretien avec l'autrice download download pdf, Betting on You by Lynn Painter on Iphone New Format link, Download Pdf Incidents Around the House: A Novel by Josh Malerman download link, Download Pdf The Testaments by Margaret Atwood pdf, [ePub] BAUMGARTNER descargar gratis pdf,